• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Бармен має володіти бездоганними манерами і

дотримуватися правил етикету:

Ø не теревенити зі своїми колегами;

Ø уміти слухати своїх гостей і підтримувати з ними розмову, але завжди дотримуватися дистанції;

Ø бути здатним зменшувати дозу алкоголю сп'янілому гостю і відмовитися від замовлення п'яного, котрий може бути небезпечним;

Ø поважати конфіденційність своїх гостей;

Ø знати вихід зі скрутних становищ;

Ø бути ініціативніш і допитливим у деталях (заміна попільниць, пропозиція вогню своїм гостям, постійне прибирання робочого місця і т.д.)

Додаток 5

Вимоги до бармена:

Продовж. додатку 5

Читайте також:

1. Вимоги до бармена
2. Громадські організації – асоціації кулінарів, офіціантів, барменів, сомельє – завдання, вплив на розвиток галузі, проведення виставок та конкурсів.
3. Обов’язки бармена
4. Правила професійної поведінки бармена
5. Приватна власність - право приватних осіб і фірм набувати, володіти, контролювати, використовувати, продавати і заповідати землю, капітал та інші активи.
6. П’ятий закон (мовленнєвий) формує і розвиває вміння володіти мовленням (одягти свою думку в дієву словесну форму).

Переглядів: 744