1 − калорифер (де повітря підігрівається від t0 до t1)
2 − сушарка (тепло від повітря йде на випаровування вологи, нагрів матеріалу та втрати тепла в оточуюче середовище)
Прихід тепла:
– із зовнішнього повітря – LІ0
– з вологим матеріалом:
а) з висушеним матеріалом – G2СмQ1
б) з вологою, що випаровується з матеріалу – WCвQ1
– з транспортними пристосуваннями – GтCтtтп
– в основному калорифері (К1) – Qк
– в додатковому (К2) – Qд
Витрати тепла:
– з відпрацьованим повітрям – LІ2
– з висушеним матеріалом – G2СмQ2
– з транспортними пристосуваннями – GтCтtтк
– втрати в навколишнє середовище
Qвт.
Qк − тепло, що підводиться з основним калорифером; Qд − тепло, що підводиться з додатковим калорифером;
GM− кількість матеріалу; GT− кількість транспортних пристроїв;
L- витрата сухого повітря; І- ентальпія відповідного повітря
− волога в матеріалі.
G − маса матеріалу, що висушується.
Qвт − втрати тепла в навколишнє середовища.
Тепловий баланс складають для того, щоб визначити яка кількість тепла подається на сушіння до основного і до додаткового калорифера.
До основного калорифера
W − кількість випареної вологи. Підставляємо і l
Δ − називають внутрішній баланс сушарки.
1) Δ=0 І2=І1
2) Δ>0 І2>І1
3) Δ<0 І2<І1
І-х діаграма для процесу сушіння в теоретичній сушарці
І-х діаграма для процесу сушіння в дійсній сушарці