Характеристика рахунків витрат за елементами

Рахунки витрат	Види витрат за елементами	Склад витрат за елементами
	Матеріальні витрати	Витрати товарів Витрати запасних частин Витрати матеріалів сільськогосподарського призначення Інші матеріальні витрати
	Витрати на оплату праці	Виплати за окладами й тарифами Оплата відпусток Оплата іншого невідпрацьованого часу Інші витрати на оплату праці Премії та заохочення Компенсаційні виплати
	Відрахування на соціальні заходи	Відрахування на пенсійне забезпечення Відрахування на соціальне страхування Відрахування на індивідуальне страхування Страхування на випадок безробіття
	Амортизація	Амортизація нематеріальних активів Амортизація інших необоротних матеріальних активів Амортизація основних засобів
	Інші операційні витрати	За видами витрат
	Витрати на оплату праці	За видами витрат

Пунктом 11 П(С)БО 16 визначено, що перелік і склад статей калькулювання виробничої собівартості готельних послуг установлюються самим підприємством з урахуванням методичних рекомендацій з її формування у споріднених галузях, якими встановлено склад і класифікацію витрат.

Серед документів, які визначають структуру собівартості готельно-ресторанних послуг в частині основної діяльності, важливе місце займають Правила обов’язкової сертифікації готельних послуг, затверджені наказом Держстандарту України від 27.01.99 р. № 37, а також державні стандарти, на які є посилання в даних Правилах (насамперед це ДСТ 28681.3–95 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Вимоги до забезпечення безпеки туристів та екскурсантів», ДСТ 28681.4–95 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів»).

Оскільки сертифікація готелів здійснюється за п’ятьма категоріями (мотелів – за чотирма), відповідно до суми витрат готелі включають витрати в межах визначених для даного класу готелів вищезазначеними стандартами.

Наприклад, це витрати на забезпечення всіх номерів свіжими газетами (у п’ятизіркових готелях), забезпечення роботи медичного кабінету (у п’ятизіркових готелях), обслуговування ліфтів у спорудах вище одного поверху (у чотири- та п’ятизіркових готелях), забезпечення кондиціювання повітря в усіх приміщеннях цілодобово (у п’ятизіркових готелях) або в громадських приміщеннях i в залах підприємств громадського харчування (у чотиризіркових готелях) тощо.

Державні стандарти ДСТ 28681.3–95 i ДСТ 28681.4–95 висувають певні вимоги щодо інформаційно-рекламних матеріалів, а саме наявність у номерах рекламних папок (буклетів, інформаційних матеріалів про місто та готель).

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Характеристика рахунків витрат	\|	Рахунки бухгалтерського обліку витрат готелю

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.011 сек.