• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Типи поживних середовищ для вирощування мікроорганізмів

Потреби мікроорганізмів у факторах росту

Крім елементів мінерального живлення, джерел вуглецю та енергії, які повинні входити до складу поживного середовища, багато які мікроорганізми потребують додаткових речовин, які називають­ся факторами росту. Ці речовини входять до основного складу клі­тини, але деякі організми не можуть їх самі синтезувати.

Фактори росту можна віднести до трьох груп: амінокисло­ти; пурини та піримідини; вітаміни та споріднені сполуки, які потрібні в дуже малих кількостях. Амінокислоти, пурини та піри­мідини входять до складу білків і нуклеїнових кислот, тому клі­тина потребує їх у достатніх кількостях. Вітаміни входять до складу коферментів або простетичних груп, тобто беруть участь у каталітичних функціях, тому вони необхідні в дуже малих кіль­костях (близько 1 мг на 1 л).

Організми, які потребують факторів росту, називаються ауксотрофами і протиставляються прототрофам, яким такі фактори росту не потрібні.

Кількість і природа факторів росту різні для різних мікро­організмів. Для росту молочнокислих бактерій потрібні практич­но всі амінокислоти, пурини та піримідини, вітаміни. Багатьом мікроорганізмам потрібні вітаміни. Так, Clostridium kluyveri росте на середовищі з біотином та пара-амінобензойною кислотою.

Але потреба в ростових факторах встановлена не для всіх організмів. Тому мікробіологи часто добавляють у середовище дріжджовий екстракт, дріжджовий автолізат або пептон як пов­ноцінні та дешеві джерела таких факторів. У середовища для багатьох фототрофних бактерій добавляють розчин вітамінів. Найчастіше у мікроорганізмів спостерігається потреба в таких вітамінах, як біотин, пара-амінобензойна кислота, тіамін, ніко­тинова кислота і вітамін В₁₂.

Отже, поживне середовище для культивування мікроорга­нізмів повинно містити всі елементи, з яких будується клітина, причому в доступній для засвоєння організмом формі. Такими основними компонентами поживного середовища повинні бути: джерело вуглецю та енергії, джерела мінеральних сполук (азот, фосфор, сірка, калій, магній, кальцій, залізо та мікроелемен­ти), а також (у разі потреби) і фактори росту.

Якщо поживний розчин складений з певних хімічних спо­лук, то таке середовище називається синтетичним. Дослідник намагається визначити для кожного мікроорганізму міні­мальні потреби в поживних речовинах і скласти мінімальне сере­довище, яке містить тільки компоненти (інгредієнти), необхідні для росту. Більш вимогливі види потребують більшої кількості додаткових речовин (факторів росту). Наприклад, для Leuconostoc mesenteroides було складено синтетичне середовище, яке вмі­щувало понад 40 компонентів.

Читайте також:

1. А. Заходи, які направлені на охорону навколишнього середовища та здоров’я населення.
2. Аварії з викидом радіоактивних речовин у навколишнє середовище
3. Аварії з викидом радіоактивних речовин у навколишнє середовище
4. Агротехніка вирощування сіянців модрини
5. Агротехніка вирощування сіянців ялини
6. Адаптація до абіотичних факторів середовища.
7. Адаптація організму до змін чинників зовнішнього середовища
8. Адаптація організму до зовнішніх факторів середовища.
9. АДАПТИВНІ РЕАКЦІЇ МІКРООРГАНІЗМІВ НА СТРЕСОВІ ДІЇ.
10. Аналіз внутрішнього середовища підприємства
11. Аналіз зовнішнього середовища
12. Аналіз конкурентного середовища

Переглядів: 2149