Для випарювання нестійких до підвищених температур грузлих і пастоподібний розчинів застосовують роторні прямоточні апарати . Усередині циліндричного корпуса 1 апарата, постаченого паровими рубашками 2, обертається ротор 3, що складається з вертикального вала (розташованого по осі апарата) і шарнірно закріплених на ньому шкребків 4.
Розчин, що випарює, надходить в апарат зверху, захоплюється обертовими шкребками, під дією відцентрової сили відкидається до стінок апарата й переміщається по їхній внутрішній поверхні у вигляді турбулентної плівки, що рухається. Поступово відбувається повне випарювання плівки, і на стінках апарата утвориться тонкий шар порошку або пасти, що знімається обертовими шкребками (зазор між зовнішньою крайкою шкребків і стінкою апарата становить менш 1 мм). Твердий або пастоподібний продукт віддаляється через спеціальний секторний затвор із днища апарата .
Переваги й недоліки.У роторних прямоточних апаратах досягається інтенсивний теплообмін при невеликому віднесенні рідини вторинною парою. Разом з тим роторні апарати складні у виготовленні й відрізняються високою вартістю експлуатації, внаслідок наявності обертових частин (ротора).
Використання.В роторних випарних апаратах забезпечуються сприятливі умови для випарювання розчинів, чутливих до підвищених температур.