• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Основні визначення

ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

Передмова

Харків 2010

Конспект лекцій

Кафедра технології та організації ресторанного бізнесу

з навчальної дисципліни „Електротехніка”

для студентів напряму підготовки 6.951701 «Харчова технологія та інженерія» галузі знань 0517 „Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції”, що здобувають освітньо-кваліфікаційний рівень “бакалавр”.

Упорядник: к.т.н., доц. Мартиненко Л.Г.

Затверджено

на засіданні кафедри

протокол № 1 від 29.08.10

Електротехніка - це загально інженерна дисципліна, яка вивчає способи одержання, перетворення, передачі та використання електромагнітної енергії, а також принцип дії та конструктивні особливості електричних машин та пристроїв.

Інженер-технолог у своїй практичній діяльності має справу з різними електромагнітними процесами та обладнанням, які тісно пов'язані з основним технологічним процесом - переробкою харчових продуктів. Він повинен вміти вибирати та грамотно експлуатувати електромагнітне обладнання, ефективно використовувати паливно-енергетичні ресурси, вартість яких невпинно зростає.

Опорний конспект лекцій з курсу «Електротехніка», складений відповідно до робочої програми « Електротехніка ».Змістовні модулі: Електричні машини. Трансформатори. Електричне освітлення. Електропостачання підприємств харчової промисловості. Економія електричної енергії.

Навчальна дисципліна викладається студентам другого курсу факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу. Основне завдання опорного конспекту - чіткий і зрозумілий виклад матеріалу з основ електротехніки, знання яких дадуть змогу майбутньому фахівцю-технологу не лише більш глибоко опанувати основну спеціальність, але мати необхідні початкові знання з основ електротехніки, що викладаються в подальших курсах. Таким чином, викладений матеріал може стати необхідним мінімумом знань з електротехніка і бути орієнтиром у подальшій самостійній роботі над підручниками, в яких більш детально викладені основні теми, що розглядаються в конспекті.

Курс розрахований на 72 години:

Кількість лекційних годин – 14; Лабораторні заняття, годин – 14;

Самостійна робота, годин – 42; Домашнє завдання;

Модульні контрольні роботи - 2; Підсумковий контроль – залік

1.1.1. Електричне коло — це сукупність обладнань, які генерують, передають, перетворюють і споживають електричну енергію.

1.1.2. Обладнання, призначені для генерування електричної енергії, називаються джерелами електричної енергії, або джерелами живлення, або джерелами електрорушійної сили (ЕРС), або джерелами струму.

Джерела живлення бувають:

- машинні (генератори постійного й змінного струму);

- електростатичні (хімічні, сонячні, атомні й ін.).

1.1.3. Обладнання, що споживають електричну енергію, називаються приймачами електричної енергії, або навантаженням.

Приймачами електричної енергії можуть бути: приводні електродвигуни різних типів; лампи розжарювання, нагрівальні й освітлювальні прилади; електрохімічні й радіотехнічні прилади й ін.

1.1.4. Перетворювачі електричної енергії можуть розглядатися для різних напрямів електричного ланцюга як джерела або як споживачі енергії (наприклад, трансформатори).

1.1.5. Кожне обладнання електричного ланцюга називається елементом електричного ланцюга.

Читайте також:

1. I визначення впливу окремих факторів
2. II. Визначення мети запровадження конкретної ВЕЗ з ураху­ванням її виду.
3. II. Мотивація навчальної діяльності. Визначення теми і мети уроку
4. II. Основні закономірності ходу і розгалуження судин великого і малого кіл кровообігу
5. Ocнoвнi визначення здоров'я
6. Адвокатура в Україні: основні завдання і функції
7. Алгебраїчний спосіб визначення точки беззбитковості
8. Амортизація основних засобів, основні методи амортизації
9. Аналіз службового призначення деталей та конструктивних елементів обладнання харчових виробництві, визначення технічних вимог і норм точності при їх виготовленні
10. Аналіз стратегічних альтернатив та визначення оптимальної стратегії формування фінансових ресурсів
11. Аналіз ступеня вільності механізму. Наведемо визначення механізму, враховуючи нові поняття.
12. Артеріальний пульс, основні параметри

Переглядів: 571