• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

ВАРІАНТ 9

Завдання 1. До хлібного магазину о 10 год ранку надійшли 4 контейнери хліба Гражданського з порушенням графіку завезення на 1 год 10 хв. Під час кількісного приймання хліба було виявлено відхилення від маси нетто 10 шт. на 300 г. Під час продажу хліба в межах встановленого терміну реалізації було виявлено на його поверхні тріщини шириною 1,5 см, підгоріла шкуринка, а також деякі вироби були забруднені з вини робітників магазину.

Провести товарознавчу експертизу хліба Гражданського. Порахувати масу середньої проби, чи відповідає відхилення від маси хліба.

Обґрунтувати порушення графіку завезення хліба до магазину. Назвати приховані дефекти і зовнішні недоліки виробничого харак­теру. Обґрунтувати рішення щодо продажу хліба та оформлення документів на приймання та повернення хліба постачальнику. Назвати прогресивні способи зберігання.

Завдання 2. На базу надійшла партія перлової крупи. За органо­лептичними показниками крупа відповідала вимогам стандарту. Для визначення номера крупи прохід крізь через сито з діаметром отвору 2,5 мм - 41 г, схід - 9 г і крізь сито з діаметром отвору 1 мм - 40 г, схід - 0,9 г. Під час визначення вмісту доброякісного ядра (маса 20 г) виявилося: частинок квіткових плівок - 0,01 г, дефектних ядер - 0,02 г.

Визначити номер крупи, вміст доброякісного ядра. Зробити висновки щодо якості крупи. Зазначити правила приймання крупи за кількістю і якістю. Як Ви розумієте приховані недоліки у крупи? Що слід зробити з цією продукцією.

Читайте також:

1. II варіант
2. VI етап. Аналіз варіантів зміни цін конкурентами.
3. Алгоритм планування податкових платежів. Вибір оптимального варіанту оподаткування та сплати податків.
4. АЛОМОРФИ І ВАРІАНТИ МОРФЕМ
5. Альтернативні варіанти виробництва при повній зайнятості ресурсів
6. Альтернативні варіанти геополітичної орієнтації України
7. Альтернативні варіанти довгострокового фінансування діяльності підприємства
8. В якому варіанті вказані принципи системи фізичного виховання?
9. Варіант
10. Варіант
11. Варіант
12. Варіант

Переглядів: 519