• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

ВАРІАНТ 15

Завдання 1. До універсаму, де Ви працюєте товарознавцем, надійшла партія вагових здобних сухарів Київських вищого ґатунку 100 кг. Кількість лому - 5,5% на одиницю упаковки, кількість сухарів їмсншеного розміру - 6%, окрайців - 2,5%, кислотність - 4°, воло­гість - 11%.

Зазначити, яку кількість контрольних місць слід відібрати для підготовки середньої проби. Який обсяг середнього зразка? Провести оцінку якості сухарів. За наведеними результатами аналізів дати иисповок щодо придатності сухарів до реалізації.

Завдання 2. До магазину надійшла партія крупи рисової у і і ні.кості 15 мішків по 50 кг.

І'исова крупа мала білий колір із жовтуватим відтінком, вміст юброякісних ядер - 99,55%, у тому числі жовтуваті ядра - у кількості 1,98%, нелущені ядра - 0,15.

Як належить провести відбір середньої проби? Дати висновок щодо якості рисової крупи і визначити її ґатунок.

ДОСЛІДЖЕННЯ ПЛОДООВОЧЕВИХ ТОВАРІВ

Читайте також:

1. II варіант
2. VI етап. Аналіз варіантів зміни цін конкурентами.
3. Алгоритм планування податкових платежів. Вибір оптимального варіанту оподаткування та сплати податків.
4. АЛОМОРФИ І ВАРІАНТИ МОРФЕМ
5. Альтернативні варіанти виробництва при повній зайнятості ресурсів
6. Альтернативні варіанти геополітичної орієнтації України
7. Альтернативні варіанти довгострокового фінансування діяльності підприємства
8. В якому варіанті вказані принципи системи фізичного виховання?
9. Варіант
10. Варіант
11. Варіант
12. Варіант

Переглядів: 565