• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

ВАРІАНТ 4

Завдання 1. До місця призначення надійшла партія яблук свіжих пізніх строків дозрівання. За документами яблука - сорту Джонатан, І товарного сорту в кількості 1000 місць масою нетто 20 т.

Аналізом середньої проби визначено плодів, %: відповідаючих усім вимогам вищого товарного сорту - 85%; розміром 65-50 мм - 10; з легкими натисками загальної поверхні від 4 до 6 см2 - 2,5; загнилих —1,8.

Визначити масу середньої проби і кожної фракції яблук. Зробити висновок щодо якості партії яблук та їх призначення.

Завдання 2. Надійшла партія картоплі на ТЗП м. Києва без тари масою 178 т.

Визначити кількість крапкових проб (виїмок) і масу загальної проби.

Визначити кількість бульб картоплі, потрібних для визначення прихованих форм хвороб картоплі.

ВАРІАНТ 5

Завдання 1. До місця призначення надійшла партія абрикосів

товарного сорту за документами в кількості 1900 місць масою 15500 кг помологічного сорту Красноіцокий.

При оцінці якості середньої проби виявлено плодів, %: І сорту - 89;

розміром менше за ЗО мм - 1;

з трьома зарубцьованими градобоїнами - 0,5; пошкоджених грибком клестероспоріумом (понад 8 крапок) - 3,5;

з натисками, потертістю і сонячними опіками на площині до 1/4 поверхні плода - 5;

з 1 зарубцьованим пошкодженням плодожеркою - 1;

загни лих - 2;

зелених - 1.

Визначити масу середньої проби і кожної фракції та дати висновок щодо якості партії.

Завдання 2. Від партії столового буряка, доставленої автотранспортом, відібрано середній зразок масою 60 кг. Аналізом якості виявлено коренеплодів з обрізаною гичкою довжиною 2,5 см -

кг, розміром по найбільшому поперечному діаметру 20 см - 1 кг, з легкою в'ялістю - 2 кг.

Зробити висновок щодо якості буряків і можливості їх вико­ристання.

Читайте також:

1. II варіант
2. VI етап. Аналіз варіантів зміни цін конкурентами.
3. Алгоритм планування податкових платежів. Вибір оптимального варіанту оподаткування та сплати податків.
4. АЛОМОРФИ І ВАРІАНТИ МОРФЕМ
5. Альтернативні варіанти виробництва при повній зайнятості ресурсів
6. Альтернативні варіанти геополітичної орієнтації України
7. Альтернативні варіанти довгострокового фінансування діяльності підприємства
8. В якому варіанті вказані принципи системи фізичного виховання?
9. Варіант
10. Варіант
11. Варіант
12. Варіант

Переглядів: 619