• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

ВАРІАНТ 6

Завдання 1. До місця призначення надійшла партія яблук свіжих пізніх строків стиглості за документами І товарного сорту помологічного сорту «Ренет Шампанський» у кількості 1000 місць масою нетто 20 т.

Аналізом середньої проби виявлено плодів, %: за всіма показниками, що відповідають вищому сорту - 90; розміром менше за 65 мм до 60 мм - 5; з легкими натисками загальної площі понад 2 до 4 см2 - 5; з градобоїнами загальною площею понад 4 до 6 см2 - 2; загнилих - 1,4.

Визначити масу середньої проби і кожної фракції та дати висновок щодо якості партії яблук.

Завдання 2. Під час оцінки якості партії кавунів ботанічного сорту Мелітопольський, яка прибула навалом масою 10 т, аналіз серед­ньої проби показав, що кавунів зі світло-рожевою м'якоттю - 2,9 кг, з розміром по діаметру 13 см - 7 кг; з легкими натисками - 14 кг.

Визначити масу середнього зразка та зробити висновок щодо якості і використання партії кавунів.

ВАРІАНТ 7

Завдання І. До оптової бази надійшла партія консервів для дитячого харчування «Пюре з кабачків і молока».

При оцінці якості встановлено, що в консервах є значний вміст сухих речовин і кухонної солі. Дати висновок щодо якості консервів та визначити причину дефектів, зазначити, хто повинен нести відповідальність.

Завдання 2. За останній місяць зберігання (травень) в охолод­женому складі залишки яблук помологічного сорту Бойкен стано­вили, т: на 01.05 - 300; на 11.05 - 180; на 21.05 - 36; на 01.06 - 0.

Розрахувати природні втрати маси яблук; порівняти з нормами і дати висновок щодо організації зберігання яблук.

Читайте також:

1. II варіант
2. VI етап. Аналіз варіантів зміни цін конкурентами.
3. Алгоритм планування податкових платежів. Вибір оптимального варіанту оподаткування та сплати податків.
4. АЛОМОРФИ І ВАРІАНТИ МОРФЕМ
5. Альтернативні варіанти виробництва при повній зайнятості ресурсів
6. Альтернативні варіанти геополітичної орієнтації України
7. Альтернативні варіанти довгострокового фінансування діяльності підприємства
8. В якому варіанті вказані принципи системи фізичного виховання?
9. Варіант
10. Варіант
11. Варіант
12. Варіант

Переглядів: 530