• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

ВАРІАНТ 15

Завдання 1. На базу надійшла партія меду натурального - 22 алюмінієві фляги місткістю 38 дм3 кожна. На флягах наклеєні етикетки із зазначенням назви підприємства-відправника, назви продукту «Мед бджолиний», маси брутто (59 кг) і нетто (55 кг).

Під час приймання встановлено, що у трьох флягах - мед темний, червонуватий, гострого смаку та інтенсивного приємного аромату; в інших - з характерним золотистим відтінком, приємним терпкуватим смаком і ароматом.

Встановити відповідність маркування встановленим вимогам; порядок відбирання та масу середнього зразка, виходячи із неоднорідності партії меду; види меду, які відрізняються власти­востями. Який вид меду характеризується вищою біологічною цінністю і чому? За якими показниками якості здійснюють оцінку бджолиного меду? Якими нормативними документами Ви будете користуватися?

Завдання 2. До магазину надійшла партія фасованих вафель у пачки масою 50 кг. Маса кожної пачки становить 200 г.

Під час приймання було встановлено, що відхилення маси вафель у пачках становить + 10 г. Вафлі - з помадковою начинкою. Органолептичні і фізико-хімічні показники відповідали вимогам стандарту.

Визначити середній зразок для дослідження, допустиме, стан­дартне відхилення маси вафель у пачках. За якими показниками здій­снюють оцінку якості вафель і який порядок проведення дослід­ження? Які дані наводяться у маркуванні споживчої тари? Якими документами треба користуватися?

ДОСЛІДЖЕННЯ СМАКОВИХ ТОВАРІВ

Читайте також:

1. II варіант
2. VI етап. Аналіз варіантів зміни цін конкурентами.
3. Алгоритм планування податкових платежів. Вибір оптимального варіанту оподаткування та сплати податків.
4. АЛОМОРФИ І ВАРІАНТИ МОРФЕМ
5. Альтернативні варіанти виробництва при повній зайнятості ресурсів
6. Альтернативні варіанти геополітичної орієнтації України
7. Альтернативні варіанти довгострокового фінансування діяльності підприємства
8. В якому варіанті вказані принципи системи фізичного виховання?
9. Варіант
10. Варіант
11. Варіант
12. Варіант

Переглядів: 472