• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Порцеляновий та фаянсовий посуд

Посуд із порцеляни має вишуканий, привабливий вигляд і специфічні відмінності: легкість, прозорість в тонких шарах (3 мм) черепка білого кольору, чіткий подовжений мелодійний звук при постукуванні по краю виробу, підвищені термічні властивості, високу стійкість глазурі. (Рис. 2.1 б)

Фаянсовий посуд має жовтуватий відтінок, при постукуванні по краю виробу глухий звук, черепок товстостінний, не просвічується, структура на розломі пориста. (Рис. 2.1 а) Порцеляна і фаянс достатньо довго зберігають тепло, стійкі до дії кислот, тому й використовуються для виготовлення столового посуду. Посуд з фаянсу також має достатнє стильове різноманіття і використовується у стилізованих підприємствах ресторанного господарства.

а б

Рис. 2.1 Фаянсовий і порцеляновий посуд

Читайте також:

1. Безпека експлуатації посудин під тиском та вимоги до них.
2. Безпека при експлуатації посудин, що працюють під тиском.
3. Безпека при експлуатації посудин, що працюють під тиском.
4. Визначення швидкості осідання еритроцитів (ШОЕ). Осідання — це властивість еритроцитів осідати на дно посудини при зберіганні стабілізованої крові. Швидкість осідання еритроцитів
5. Дерев’яний посуд
6. Для миття посуду періодичної дії
7. ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ДО ПОСУДИН, ЩО ПРАЦЮЮТЬ ПІД ТИСКОМ
8. Керамічний посуд
9. Класифікація машин для миття посуду
10. Конструкція днищ, люків, лючків інших отворів у стінках посудин,
11. Металевий посуд
12. Методи стерилізації поживних середовищ, посуду та інструментів.

Переглядів: 1472