• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Дерев’яний посуд

Дерев'яний посуд найчастіше використовується в спеціалізованих та стилізованих під старовину підприємствах ресторанного господарства. Його виготовляють з твердих порід дерева (груша, липа). Для підвищення міцності та волого непроникності дерево просочують спеціальною рідиною і покривають лаком. Для його оздоблення також застосовують різьблення. Ці вироби являють собою найкраще поєднання практичних та естетичних вимог, що висуваються до сучасного ресторанного посуду та аксесуарів. Посуд може бути світлих, темних природних кольорів, кольоровим (зеленим, червоним), з декором тощо. (Рис. 2.5)

Рис. 2.5

Читайте також:

1. Безпека експлуатації посудин під тиском та вимоги до них.
2. Безпека при експлуатації посудин, що працюють під тиском.
3. Безпека при експлуатації посудин, що працюють під тиском.
4. Визначення швидкості осідання еритроцитів (ШОЕ). Осідання — це властивість еритроцитів осідати на дно посудини при зберіганні стабілізованої крові. Швидкість осідання еритроцитів
5. Для миття посуду періодичної дії
6. ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ДО ПОСУДИН, ЩО ПРАЦЮЮТЬ ПІД ТИСКОМ
7. Керамічний посуд
8. Класифікація машин для миття посуду
9. Конструкція днищ, люків, лючків інших отворів у стінках посудин,
10. Металевий посуд
11. Методи стерилізації поживних середовищ, посуду та інструментів.

Переглядів: 522