ОДЕСА - 2014

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ОДЕСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра агробізнесу, фінансів і права

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

ДО ПРОВЕДЕННЯ ПРАКТИЧНИХ

ЗАНЯТЬ І САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ З ДИСЦИПЛІНИ: «ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЧИХ ПРОЦЕСІВ

У ТВАРИННИЦТВІ»

Для студентів денної форми навчання

Галузь знань - 0901 «Сільське господарство і лісництво»

Напрям підготовки – 6. 090102 «Технологія виробництва і

Переробки продукції тваринництва»

ОДЕСА - 2014

Укладачі: Радутна О.В., старший викладач, Сухий Я.В., к. е. н., доцент

Редактор українського тексту: старший викладач Радутна О.В.

Рецензент: Запша Г.М., завідувач кафедри менеджменту і маркетингу, к.е.н., доцент. Одеський державний аграрний університет.

Рекомендовано до друку Методичною комісією економічного факультету ОДАУ, протокол №____ від «____» _____________ 2014 року.

ЗМІСТ	стор.
Вступ
Тема 1: Виробничий (ресурсний потенціал) аграрного підприємства як складові організації виробничого процесу
Завдання 1. Визначити ресурсний потенціал і спеціалізацію аграрного підприємства, сформулювати виробничий напрямок його діяльності
Тема 2: Організація виробничих процесів у скотарстві в аграрному підприємстві
Завдання 1. Скласти план парувань (штучного запліднення) корів, телиць і надходження приплоду в аграрному підприємстві
Завдання 2. Визначити план виробництва та реалізації молока в аграрному підприємстві
Завдання 3.Скласти план руху поголів’я великої рогатої худоби та розрахувати обсяги виробництва і реалізації продукції в аграрному підприємстві
Тема 3: Нормування та організація праці у тваринництві
Завдання 1. Визначити кількість працівників, витрати праці молочнотоварної ферми в аграрному підприємстві
Рекомендована література
Додатки

ВСТУП

У ринковій економіці успішний конкурентоспроможний розвиток виробництва сільськогосподарської продукції досягається за рахунок раціонального, ефективного його ведення на основі організації і планування виробничих процесів у галузях, виходячи з конкретних умов розвитку ринкового середовища, стратегічного аналізу і прогнозованих змін ринкової кон’юктури та впровадження в аграрних підприємствах науково - обгрунтованих систем ведення окремих галузей рослинництва і тваринництва, що ґрунтуються на досягненнях науково-технічного прогресу та інновацій.

Особливо актуально ці питання стоять для аграрних товаровиробників саме щодо розвитку тваринницьких галузей, як найбільш ресурсомістких видів діяльності агропродовольчої сфери, які мали суттєве скорочення у суспільному секторі виробництва в період становлення державної незалежності України.

Ефективне ведення тваринництва це, перш за все, раціональна організація виробничих процесів у галузі та науково - обгрунтоване системне формування поточних виробничих програм розвитку виробництва продукції окремих галузей тваринництва згідно потреб споживчого ринку та економічних інтересів конкретних суб’єктів господарювання, які забезпечують останнім їх конкурентоспроможний розвиток у ринковому середовищі.

Ефективне ведення галузей тваринництва передбачає формування їх виробничих програм виходячи з біологічних, економічних закономірностей, оцінки конкретних умов господарювання та у відповідності до стратегічних цілей, принципів і вимог раціональної побудови процесу виробництва та загальних принципів організації.

Завданням даних методичних вказівок є надання допомоги студентам денної форми навчання технологічних спеціальностей в оволодінні теоретичними знаннями та практичними навиками щодо формування необхідної інформаційної бази даних, їх системного аналізу та методики розробки виробничих програм основних галузей тваринництва в аграрних підприємствах і проведення їх організаційно-економічної оцінки. Методичні вказівки розроблені згідно робочої програми навчальної з дисципліни «Організація виробничих процесів у тваринництві» та структурно-логічної схеми послідовності вивчення курсу. Вони включають вступ, практичні завдання з трьох тем навчальної дисципліни, а також список рекомендованої літератури.

У кожному завданні вказані джерела вихідної інформації, яка необхідна для складання оперативно-календарних планів з організації виробничих процесів та розробки виробничих програм у молочному та м’ясному скотарстві.

Для більш чіткого та доступного засвоєння поданого методичного матеріалу у методичних вказівках наведені приклади розрахунків показників по конкретному аграрному підприємству та відповідні обґрунтування й організаційно-економічна оцінка побудови виробничих процесів у скотарстві.

Тема 1: Виробничий (ресурсний потенціал) аграрного

Читайте також:

Переглядів: 372

<== попередня сторінка | наступна сторінка ==>

| Підприємства як складові організації виробничого процесу

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.006 сек.