Ці рослини на городі дитячого садка найчастіше представлені буряком і рідше — шпинатом.
Буряк столовий — порівняно холодостійка рослина, але насіння проростає тільки при достатньому прогріванні грунту. Вибаглива до вологи під час проростання насіння і розвитку листкової поверхні. Під час висівання насіння буряків його розміщують на відстані 7—8 см, ширина міжрядь — 45 см. Глибина посадки насіння — 2—3 см. Міжряддя за період розвитку 2—3 рази прополюють, звільняють від бур'янів. Коли немає дощів — поливають.
Буряки — дворічні рослини. Навесні доцільно посадити 2—3 буряки для спостереження за цвітінням і утворенням насіння. В кутку природи буряк висаджують узимку для підгодовування зеленим листям його мешканців.
Цікаво простежити з дітьми за розвитком буряків столового і цукрового, розповісти про їгХ споживання.
Шпинат— однорічна холодостійка скоростигла овочева рослина. Через 15—20 днів після сходів його можна вживати в їжу. Висівають його стрічковим методом на відстані 15—20 см. За літо можна виростити шпинат 3—4 рази, висіваючи його через 2—3 тижні. Потрібно розповісти дітям, що шпинат — дуже корисна рослина, його вживають у салатах, зелених борщах тощо.