Рослини родини Бобові

З бобових рослин на городі дитячого садка вирощують горох, боби, квасолю.

Горох і боби — холодостійкі рослини. Насіння гороху проростає при температурі +1... + 4°С, а бобів +4... + 6 °С. Сходи гороху і бобів витримують невеликі заморозки. В умовах дитячого садка горох висівають рядками. Насіння при цьому слід закладати на таку глибину, щоб його не видзьобали птахи. Боби добре вирощувати по краю городу як кулісні рослини.

На відміну від бобів і гороху, квасоля— теплолюбна рослина, що походить з Центральної і Південної Америки. Розрізняють овочеві і лущильні види квасолі. Лущильна квасоля при дозріванні має жорсткий, пергаментний шар стручків. Висаджують квасолю рядками 25—ЗО см завширшки з відстанню між рослинами у рядку 7—9 см. Глибина загортання насіння — 3—5 см.

Під час розглядання гороху, квасолі, бобів потрібно частіше проводити порівняльні спостереження. Розглядаючи горох, слід зазначити, що його стебло і листя покриті сизуватим восковим нальотом (для зменшення випаровування). Вусики допомагають підтримувати стебло. Квітки, найчастіше, білого кольору, своєрідні за формою. Дошкільники спостерігають, як після відцвітання квіток починає рости стручок, як збільшуються в ньому горошини. Ласуючи зеленим горошком, потрібно розповісти дітям, які страви можна приготувати з нього.

Порівнюючи горох з квасолею, відзначають їх відмінності: сім'ядолі під час проростання виносяться на поверхню грунту, крупніше листя з загостреною верхівкою, різноманітне забарвлення квіток, більші плоди. Слід розповісти дітям, як використовується квасоля людиною: з неї варять супи, каші, додають у вінегрет. Квасолю з червоними квітками вирощують для прикраси ділянок.

Під час розглядання бобів відзначають пряме, чотиригранне стебло. Це високі рослини з досить великим овальним листям, вкритим сизуватим нальотом подібно до гороху. Разом з тим відзначають і риси подібності у будові квітки. Дітям розповідають, що насіння бобів дуже поживне, з них варять смачний суп.

Рослини родини Лілійні

Серед лілійних найбільш розповсюдженими на городі дитячого садка є цибуля і часник.

Цибуля—багаторічна морозостійка світлолюбна рослина. На городі її вирощують як дворічну. У перший рік з насіння одержують цибулини, а на другий рік — квітучі стрілки і насіння. Крім цибулі ріпчастої цікаво вирощувати й інші види, серед яких цибу- ля-шалот, яка подібна до ріпчастої, але цибулини менші і в одному гнізді їх може утворюватися більше 25. У народі цю цибулю називають кущівкою.

Цікавий вид цибулі — батун. Це багаторічна кущиста рослина, цибулин не утворює, в їжу використовують тільки листя. Розмножують її діленням куща і насінням. Квітучі стрілки з'являються на другому році життя.

Дуже цікава цибуля багатоярусна. У грунті утворюються маленькі цибулини, а над грунтом багато трубчастих листків. На цих листках у кілька ярусів утворюються повітряні цубулинки. На одному місці ця цибуля може рости 3—5 років. Цінна тим, що рано навесні на її кущах відростає ніжне зелене перо. Розмножується, переважно повітряними цибулинами.

Прикрасою городу є цибуля шніт. Лілові кульки її квіток надзвичайно гарні навесні. Протягом усього літа ніжне листя цієї цибулі добре використовувати для салатів. Розмножують її насінням і поділом куща.

Часник— багаторічна цибулинна рослина. Розмножують його вегетативно — зубками і повітряними цибулинами. Як і цибуля, це холодостійка рослина, проростає при температурі +1...-1-2 °С, але краще росте при температурі +18... + 20 °С. Сходи витримують заморозки.

Висаджують цибулю та часник рядками з відстанню між рослинами в рядку 8—10 см. Часник добре посадити під зиму, щоб навесні проводити спостереження за сходами, їхнім розвитком.

Цибулю вирощують узимку в кутку природи у воді та в ящику з землею. На городі доцільно посадити 2—3 види цибулі, щоб показати дітям різноманітність її.

Рослини родини Айстрові

З цієї родини на городі дитячого садка вирощують соняшник. Батьківщина його — Північна Америка. Завезений в Європу у XVI ст., він використовувався як декоративна рослина. З 1860 р. почалася селекція олійних сортів соняшнику. Тепер виведено сорти, що містять понад 70 % олії. Соняшник використовує багато води в період цвітіння. Під час недостатньої її кількості в цей період квітки у центрі кошика погано розвиваються.

Спостереження за соняшником на городі дошкільного закладу дуже цікаві. Слід простежити за його проростанням, відзначити залежність росту від тепла і вологи. Під час цвітіння треба відзначити красу рослини, поспостерігати за діяльністю комах-запилюва- чів. У соняшнику добре виявлений фітотропізм — здатність повертати кошик до сонця. Саме це і відбито у вірші-загадці: «До сонця я подібний і сонце я люблю, за сонцем повертаю голівоньку свою». Після достигання насіння треба показати дітям, що у ньому багато олії. Для цього слід роздавити насінину на білому аркуші паперу і розповісти дітям про значення соняшнику.

Рослини родини Гречкові

На городі дитячого садка вирощують гречку і ревінь.

Ревінь у дикому стані росте у Західному та Східному Сибіру, Середній Азії, на Далекому Сході. Рослина цінна тим, що врожай її збирають навесні раніше від інших овочевих рослин і коли ще немає фруктів. Товсті соковиті кислуваті черешки очищають від шкірки, ріжуть на шматочки і готують компоти, киселі, повидло, начинку для пирогів. Розмножують ревінь діленням кореневищ або насінням, розсадою. Кущі можна ділити навесні або восени.

Спостереження за розвитком ревеня дуже цікаві. Навесні можна показати дітям, як з'являється з-під землі червонувате кулясте листя, як воно розправляється, набуваючи великих розмірів і темно-зеленого кольору, як виростає квіткова стрілка і на ній зонтик білих дрібних квіток, які комахи запилюють. Слід навчити дітей збирати врожай рослини, і дати покуштувати виготовлені з неї страви.

Одну з грядок на ділянці дитячого садка слід відвести для вирощування круп'яних та зернових культур. Важливою круп'яною культурою є гречка. Висівають її рядками або суцільним способом. Під час спостережень треба показати основні фази розвитку гречки — від появи сходів до визрівання насіння. Особливо вражає гарне цвітіння гречки, діяльність комах-запилювачів. Слід розповісти дітям, як готують крупу з гречки, про корисність цієї рослини.

Рослини родини Злакові

З цієї родини на ділянці дитячого садка треба вирощувати пшеницю, кукурудзу — найважливіші сільськогосподарські культури.

Пшениця походить з Північної Африки. В Україні найбільш поширена пшениця тверда і м'яка. З твердої виробляють найкращі сорти муки, манну крупу, вищі сорти макаронних виробів.

М'яка пшениця буває: ярова і озима, остиста і безоста. Мука м'якої пшениці має менший вміст клейковини і використовується в основному для хлібопекарської промисловості.

Кукурудза походить з Центральної і Південної Америки. Це теплолюбна рослина. її використовують для одержання багатьох продуктів харчування, виготовлення олії, крохмалю, оцту, целюлози тощо. З листя і стебел виготовляють папір. Зелену масу використовують для силосування. Кукурудзяні приймочки є цінним лікарським засобом під час захворювання печінки і як сечогінний засіб.

Під час ознайомлення старших дошкільників з цими культурами важливо показати їм найважливіші фази їх розвитку.

Озиму пшеницю на грядці слід посіяти у перших числах вересня, можна і в другій половині серпня, якщо групу дітей на цей час вже укомплектовано. Перше спостереження після посіву слід провести у фазі проростання. Потрібно звернути увагу дітей на те, що перший листок, неначе шильце, виходить з-під землі. За ним з'являються інші.

Друге спостереження проводиться у фазі кущіння. Увагу дітей слід спрямувати на те, що з'явилося багато листків яскраво-зеленого забарвлення (особливо у вівса, кукурудзи).

Третє спостереження слід провести у фазі виходу у трубку, показати, як швидко витягується стебло у висоту.

Четверте спостереження проводять у фазі колосіння. Слідом за цим починається фаза цвітіння. Цікаво показати дітям своєрідність квіток, пилок, який струшується і переноситься вітром.

Наступні спостереження проводять у фазі формування зернівки (через 8—18 днів після запліднення). Спочатку настає молочна стиглість. Добувши зернятко, показують дітям, що воно ще зелене, якщо надавити на нього — виділяється біла рідина. Поступово зернівка набуває жовтого забарвлення, вона ще пластична, легко розрізається. Це — воскова зрілість. Коли настає повна зрілість, пагони жовтіють, листки підсихають, зернівка стає сухою, легко випадає. Саме в цей час і слід разом з дітьми зібрати колоски на грядці, очистити зернівки, роздивитися їх, покуштувати. Діставши- млинка для кави, розмолоти при дітях сухі зернини, показати одержану з неї муку, попросити кухаря спекти колобок.

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Рослини родини Лободові	\|	Догляд за рослинами городу

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.015 сек.