Глава 11. Готельний маркетинг

Сутність сучасного маркетингу

і його соціально-економічне значення

Готельна послуга, її специфіка і складові елементи

Маркетинг готельних послуг

Управління маркетинговою діяльністю готелю

як системою

Служби маркетингу і продажів готелю

Організація і проведення маркетингових досліджень

Сегментація ринку готельних послуг

Формування пакета готельних послуг

Нові готельні послуги, особливості

їхнього впровадження на ринок

Позиціювання готельних послуг

Реклама і пропаганда в готельному бізнесі

Планування рекламної кампанії

Паблікрілейшнз(PR) у готелі

Франчайзинг у системі готельного бізнесу

Питання та завдання для самоперевірки

Глава 12. Управління і проектування якості надання готельних послуг

Проблема якості

Поняття якості послуг

Якість як економічна категорія

Менеджмент якості готельних послуг

Теорія і практика управління якістю готельних послуг

Основні аспекти проектування і контролю якості послуг

Питання та завдання для самоперевірки

Глава 13. Управління товарно-матеріальними ресурсами готелю

Товарно-матеріальні ресурси готелю

Розрахунок потреби в різних видах матеріальних ресурсів

Розрахунок запасів матеріальних ресурсів і методика їхнього нормування

Методика нормування запасів матеріальних ресурсів

Метод техніко-економічних розрахунків

Економіко-математичний метод

Шляхи економії і раціонального використання матеріальних ресурсів у готельному господарстві

Шляхи підвищення ефективності управління товарно-матеріальними ресурсами готелів

Питання та завдання для самоперевірки

Терміни і визначення, що використовються в готельній сфері

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Глава 6. Інженерно-технічна служба готелю	\|	Список використаної та рекомендованої літератури

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.005 сек.