• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства

В місті Чернівці функціонує 1922 підприємства торгівлі, 609 закладів ресторанного господарства, 892 об'єкти сфери послуг, працює 22 ринки і мікро-ринки, в їх будівництво, реконструкцію, поліпшення умов торгівлі та створення зручностей для покупців щорічно вкладається коштів до 10 млн. грн.

Комплексний заклад ресторанного господарства «Козацька втіха» планується збудувати поруч з новобудовами та приватним сектором Першотравневого району м. Чернівці, в даному ареалі дуже мала кількість закладів ресторанного господарства, можна навіть сказати майже немає. Проектування закладу буде спрямовано на туристів м. Чернівці та його жителів Місце розташування проектованого закладу ресторанного господарства та місце розташування його конкурентів зазначено на рис.1.

Рис. 1.1. Дислокація розміщення конкурентів та проектованого комплексного закладу ресторанного господарства в Першотравневому районі м. Чернівці

1 – Бар «Леотон» (аеропорт), вул. Чкалова 30

2 – ресторан «День і Ніч» вул. Чкалова 30

3 - ресторан «Меркурій» вул. Винниченка, 116

4 – ресторан «Фенікс» вул. Миргородська, 12-А

5 - проектований комплексний заклад ресторанного господарства «Козацька втіха»

Для визначення кількісної та якісної структури ринку послуг ресторанного господарства (потенційний, реальний), місткості та оцінки кон'юнктури ринку нами проаналізовано тенденції його розвитку за дворічний період та визначено стратегічні напрями функціонування закладів. Проаналізувавши дані власних спостережень, результати зведемо в таблицю 1.1.

Таблиця 1.1

Динаміка розвитку ресторанних послуг у 2012–2013 рр. у Першотравневому районі

м. Чернівці

Таким чином робимо висновок, що за період з 2012 по 2013 рік в Першотравневому районі м. Чернівці збільшилася кількість закладів ресторанного господарства на 5 закладів, загальною кількістю 230 місць. Всього заклади ресторанного господарства максимально можуть надати послуги харчування 1320 споживачам.

Читайте також:

1. II. Мотивація навчальної діяльності. Визначення теми і мети уроку
2. IV. НС у природному середовищі та інших сферах життєдіяльності людини
3. IІI. Формулювання мети і завдань уроку. Мотивація учбової діяльності
4. V. Питання туристично-спортивної діяльності
5. Абсолютні та відності показники результатів діяльності підприємства.
6. Абстрактно-логічні прийоми економічного дослідження.
7. Автоматизація банківської діяльності в Україні
8. Автоматизація метрологічної діяльності
9. Автоматизовані системи управлінні охороною праці, обліку, аналізу та дослідження травматизму
10. АДАПТАЦІЯ ОБМІНУ РЕЧОВИН ДО М'ЯЗОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
11. Адаптовані й специфічні методи дослідження у журналістикознавстві
12. Ад’юнкт (аспірант) як суб’єкт наукової діяльності

Переглядів: 853