• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Визначення продуктивності технологічних ліній первинної обробки молока

Вихідними даними для розрахунку і вибору обладнання технологічної лінії (ПТЛ) первинної обробки молока є поголів^’я корів на фермі (комплексі), їх продуктивність та кратність доїння.

Необхідна пропускна здатність лінії обробки молока визначається за формулою:

, кг/год., (4.7.1)

де – кількість корів на фермі, гол.;

– середньорічний надій на корову, кг.;

– коефіцієнт місячної нерівномірності надходження молока;

– коефіцієнт нерівномірності разового надою ( = 0,55 – 0,6 – при трьохкратному доїнні, = 0,82 – 0,9 – при двохкратному доїнні)

– коефіцієнт, що враховує тривалість лактації корів, ( = 0,8 – 0,82)

– тривалість разового доїння, год.

Попередній вибір обладнання лінії обробки молока забезпечується уже на стадії обґрунтування технології схеми первинної обробки молока.

Спочатку підбирають обладнання, за допомогою і куди молоко надходить із доїльної установки. Потім комплектують та апарати відповідно до прийнятої технологічної схеми обробки молока. При цьому віддавати перевагу новим зразкам високопродуктивного і перспективного технологічного обладнання .

По пропускній здатності технологічних ліній з використанням значень продуктивності вибраних машин і обладнання , визначається їх кількість за формулою:

, (4.7.2)

де – продуктивність машини або обладнання по каталогу, кг/год.

Читайте також:

1. CMM. Визначення моделі зрілості.
2. DIMCLRE (РЗМЦВЛ) - колір виносних ліній (номер кольору). Може приймати значенняBYBLOCK (ПОБЛОКУ) і BYLAYER (ПОСЛОЮ).
3. I визначення впливу окремих факторів
4. I. Теорія граничної продуктивності і попит на ресурси
5. II. Визначення мети запровадження конкретної ВЕЗ з ураху­ванням її виду.
6. II. Критерій найбільших лінійних деформацій
7. II. Мотивація навчальної діяльності. Визначення теми і мети уроку
8. Ocнoвнi визначення здоров'я
9. S Визначення оптимального темпу роботи з урахуванням динаміки наростання втоми.
10. А. Визначення розмірів і площі зони хімічного зараження.
11. А. Це наявність в однієї людини кількох ліній клітин з різним набором хромосом.
12. АВТОМАТИЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ

Переглядів: 874