• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Визначення витрат тепло- та холодоагентів

Для проведення теплообмінних процесів при первинній обробці молока необхідно розрахувати потреби в подачі тепла (на пастеризацію) і холоду (на охолодження). Система рівнянь балансу теплоти при пастеризації та охолод­женні молока буде мати вигляд:

, (4.7.4)

де С_м, С_в – питома тепломісткість відповідно молока та води залежно від

їх температури та щільності, С_м =3,852-3,923 кДж/(кг·°С),а С_в= 4,2-4,37

кДж/(кг·°С);

– температура молока відповідно на початку та в кінці обробки, °С;

– те ж, стосовно води, °С;

– витрати пари на підігрівання молока, кг/год;

– ентальпія пари, кДж/кг;

– тепломісткість конденсату, кДж/кг;

– витрати води на охолодження молока, кг/год.

За системою рівнянь (4.7.4) визначають потреби пари та води:

, кг., (4.7.5)

, кг. (4.7.6)

Відповідно до необхідної подачі теплоносія та холодоагента підбирають відповідне обладнання для утворення пари й охолодження води, розраховують діаметри трубопроводів розподільної мережі.

Читайте також:

1. CMM. Визначення моделі зрілості.
2. I визначення впливу окремих факторів
3. II. Визначення мети запровадження конкретної ВЕЗ з ураху­ванням її виду.
4. II. Елементи операційних витрат
5. II. Мотивація навчальної діяльності. Визначення теми і мети уроку
6. Ocнoвнi визначення здоров'я
7. S Визначення оптимального темпу роботи з урахуванням динаміки наростання втоми.
8. V. Інші витрати
9. А. Визначення розмірів і площі зони хімічного зараження.
10. Автоматизація водорозподілу на відкритих зрошувальних системах. Методи керування водорозподілом. Вимірювання рівня води. Вимірювання витрати.
11. Автоматизація обліку витрат на виробництво засобами універсального програмного продукту
12. Автоматичне регулювання витрати помпових станцій

Переглядів: 414