Визначення витрат тепло- та холодоагентів

Для проведення теплообмінних процесів при первинній обробці молока необхідно розрахувати потреби в подачі тепла (на пастеризацію) і холоду (на охолодження). Система рівнянь балансу теплоти при пастеризації та охолодженні молока буде мати вигляд:

, (4.7.4)

де С_м, С_в – питома тепломісткість відповідно молока та води залежно від

їх температури та щільності, С_м =3,852-3,923 кДж/(кг·°С),а С_в= 4,2-4,37

кДж/(кг·°С);

– температура молока відповідно на початку та в кінці обробки, °С;

– те ж, стосовно води, °С;

– витрати пари на підігрівання молока, кг/год;

– ентальпія пари, кДж/кг;

– тепломісткість конденсату, кДж/кг;

– витрати води на охолодження молока, кг/год.

За системою рівнянь (4.7.4) визначають потреби пари та води:

, кг., (4.7.5)

, кг. (4.7.6)

Відповідно до необхідної подачі теплоносія та холодоагента підбирають відповідне обладнання для утворення пари й охолодження води, розраховують діаметри трубопроводів розподільної мережі.

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Визначення кількості резервуарів	\|

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.