Оксигенвмісні сполуки – це похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або декілька атомів гідрогену заміщені на функційні групи, до складу яких входить один або декілька атомів оксигену, окрім функційної групи – NO2.
До оксигенвмісних сполук відносяться:
Спирти – похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів гідрогену заміщені на відповідну кількість гідроксильних груп –ОН.
Прості ефіри (етери) – це сполуки, у молекулах яких два вуглеводневих радикали сполучені між собою атомом оксигену. Загальна формула етерів:
R – O – R1
О
– С
ОН.
Карбонові кислоти – органічні сполуки, у складі молекул яких міститься одна або кілька карбоксильних груп:
Феноли – органічні сполуки, які містять гідроксильну групу, безпосередньо сполучену з атомом карбону бензольного ядра:
О
– С
Н
Альдегіди і кетони – це клас органічних полук, молекули яких містять карбонільну групу >C=O(оксогрупу). Альдегіди мають функціональну альдегідну групу
Молекули альдегідів описуються загальною формулою
у якій R – атом воднюабо вуглеводневий радикал.
О
Загальна формула кетонів R1 – C – R2 . В кетонах атом карбону карбонільної групи сполучений з двома вуглеводними радикалами, які можуть бути однаковими або різними.