З дисципліни «Проектування закладів ресторанного господарства»,

Виконаного студентом (кою) ____ курсу, групи ____ факультету харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу (заочного) _______________________________________________________

(прізвище, ім'я по батькові студента)

на тему ______________________________________________________________

Керівник _____________________________________________________________

(прізвище, ім'я по батькові)

Дата допуску до захисту_______________________

Дата захисту________________________________

Критерії оцінювання	Бали
керівник	комісія
Зміст (до 55 балів)
Обґрунтування актуальності теми (до 2 балів)
Формулювання мети і завдання проекту (до 3 балів)
Відповідність проекту завданню (до 5 балів)
Наявність і повнота виконання ТЕО (до 10 балів)
Творчий підхід до підбору страв виробничої програми, відповідність її типу підприємства (до 10 балів)
Повнота і правильність виконання розрахунків (до 10 балів)
Повнота і правильність виконання графічної частини (до 7 балів)
Повнота висвітлення питань з організації роботи (до 5 балів)
Обґрунтованість висновків та практична значущість рекомендацій (пропозицій) (до 3 балів)
Оформлення та організація виконання (до 15 балів)
Відповідність чинним стандартам щодо оформлення роботи в цілому (титульний аркуш, затверджений план, зміст, структура, посилання на літературні джерела) (до 4 балів)
Відповідність чинним стандартам щодо оформлення таблиць, формул, літературних джерел (до 3 балів)
Відповідність чинним вимогам щодо оформлення графічних матеріалів (до 4 балів)
Дотримання графіка виконання проекту (до 4 балів)
Захист (до 30 балів)
Повнота та лаконічність висвітлення у доповіді ключових аспектів проекту (до 10 балів)	Х
Презентація проекту (до 10 балів)	Х
Аргументованість та повнота відповідей на додаткові питання (до 10 балів)	Х
Всього балів
Підсумкова оцінка за національною шкалою
Підсумкова оцінка за шкалою ECTS

Підписи членів комісії: ____________________________

_____________________________

Додаток В

Зразок титульного аркушу

Вищий навчальний заклад Укоопспілки

«Полтавський університет економіки і торгівлі»

Кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства

Допущено до захисту “___”______________ 20__ р.

Викладач __________ _________________________

підпис прізвище

РОЗРАХУНКОВО-ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

ДО КУРСОВОГО ПРОЕКТУ

з дисципліни “Проектування закладів ресторанного господарства ”

на тему _______________________________________________

_______________________________________________________

Захищено “___”_____________ 20__ р. всього балів _______ оцінка _______ оцінка (ECTS) _______ Викладачі _______________ _______________ _______________

Виконав: студент групи __ _______________ прізвище, ініціали Керівник: посада, звання _______________ прізвище, ініціали

Полтава 20__

Додаток Г

Приблизні критерії оцінки знань студентів

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ проектів	\|	Під час прийому (захисту) курсових робіт

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.015 сек.