Студопедия
Новини освіти і науки:
МАРК РЕГНЕРУС ДОСЛІДЖЕННЯ: Наскільки відрізняються діти, які виросли в одностатевих союзах


РЕЗОЛЮЦІЯ: Громадського обговорення навчальної програми статевого виховання


ЧОМУ ФОНД ОЛЕНИ ПІНЧУК І МОЗ УКРАЇНИ ПРОПАГУЮТЬ "СЕКСУАЛЬНІ УРОКИ"


ЕКЗИСТЕНЦІЙНО-ПСИХОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПОРУШЕННЯ СТАТЕВОЇ ІДЕНТИЧНОСТІ ПІДЛІТКІВ


Батьківський, громадянський рух в Україні закликає МОН зупинити тотальну сексуалізацію дітей і підлітків


Відкрите звернення Міністру освіти й науки України - Гриневич Лілії Михайлівні


Представництво українського жіноцтва в ООН: низький рівень культури спілкування в соціальних мережах


Гендерна антидискримінаційна експертиза може зробити нас моральними рабами


ЛІВИЙ МАРКСИЗМ У НОВИХ ПІДРУЧНИКАХ ДЛЯ ШКОЛЯРІВ


ВІДКРИТА ЗАЯВА на підтримку позиції Ганни Турчинової та права кожної людини на свободу думки, світогляду та вираження поглядів



Контакти
 


Тлумачний словник






У.Секреторна діяльність шлункових залоз.

Шлункові залози поділяються на власні, кардіальні, пілоричні.

1)Власні залози шлунка – розташовані в ділянці тіла й дна. Вони побудовані із головних клітин (виробляють пепсиногени), парієнтальних = обкладкових (виробляють соляну кислоту), додаткові клітини (виробляють слиз). Їх сумарна діяльність забезпечує секрецію шлункового соку (2-2,5 л). Шлунковий сік – безколірна, прозора рідина, яка містить соляну кислоту. Його рН становить 1,5-1,8. Склад соку:

А) пепсиноген – профермент, який у порожнині шлунка перетворюється на активну форму ферменту – пепсин, що має здатність гідролізу вати (розщепляти) білкм;

Б) Хімозин – розщеплює білки молока (звурдження), виробляється переважно у дитячому віці;

В)Желатиназа – розщеплює сполучної тканини – желатин.

 

Г) НCl – викликає денатурацію і набубнявіння білків, сприяє їх розщепленню пепсинами, створює кисле середовище у шлунку( в ньому активні пепсини), звурджує молоко, регулює потрапляння харчової грудки в кишку, має бактерицидну дію, бере участь в регуляції вироблення слизової оболонки 12-палої кишки гормону секретину і ферменту ентерокінази. Шлунковий сік вміщує 0,4-0,5 % соляної кислоти (нормальна кислотність щлункового соку).

Д) Мукоїд або муцин (слиз) – утворює оболонку, яка захищає слизову від хімічних і механічних подразнень.

Є) Внутрішній фактор Касла – виробляється обкладовими клітинами. Він забезпечує всмоктування вітаміну В12. При відсутності фактора виникає анемія.

Ж) Ліпаза – гідроліз жирів молока.

2) Кардіальні і пілорічні залози розміщені в однойменних ділянках шлунка. Їх клітини продукують слиз та ферменти-дипептидази. До їх складу також входять значна кількість ендокринних клітин.

Регуляція виділення шлункового соку.

1) Нервові механізми

2) Гуморальні механізми

Розрізняють 3 фази секреції:

І. Мозкова фаза – складнорефлекторна, тобто шлунковий сік виділяється умовно- і безумовно рефлекторно:

А) умовні рефлекси – викликають виглядом, запахом, словом про їжу;

Б) безумовні рефлекси – при потраплянні їжі в рот. Збудження надходить у довгастий мозок, а звідти – по блукаючому нерву – до шлунка, стимулюючи виділення «апетитного» шлункового соку.

ІІ. Шлункова фаза – починається з моменту надходження харчової грудки в шлунок. Вона зумовлена нервовими і гуморальними механізмами.

1) Нервовий механізм. Харчовий хімус, заповнюючи шлунок, подразнює механорецептори слизової, імпульсація по аферентним волокнах блукаючого нерва передається в секреторний центр довгастого мозку і звідти по еферентних волокнах в складі того ж блукаючого нерва повертається до залоз шлунка, стимулюючи їх діяльність.

2) Гуморальний механізм. Гуморальними подразниками є гастрит, ацетилхолін.

А) Гастрит виробляється клітинами слизової шлунка і активується тільки в кислому середовищі. Із шлунка цей гормон всмоктується в кров і через неї діє на залозистий апарат шлунка, активуючи його. Вивільнення гастрину посилюється продуктами гідролізу білків, екстрактивними речовинами м’яса й овочів.

Б) Гістамін – утворюється в слизовій шлунка, стимулює шлункову секрецію. Його виділення посилюється в присутності ацетилхоліну і гастрину. Дія гістаміну опосередковується також через кров.

ІІІ. Кишкова фаза – починається з моменту надходження першої порції кислого хімусу в дванадцятипалу кишку. Впливи з кишки на шлункову секрецію здійснюється через:

1)Нервові механізми – подразнення йдуть з механо- і хеморецепторів кишки через секреторний блукаючий нерв. Рефлекторно посилюється шлункова секреція, активується перетравлення хімусу.

2) Гуморальні механізми – регулюються гормонами ШКТ:

А)Секретин, холецистокінін-панкреозимін – гальмують секрецію залоз шлунка, але стимулюють виділення пепсиногену. Вони виділяються слизовою кишки, коли надходить кислий вміст шлунка в 12-палу кишку.

Б) Продукти гідролізу жиру – підвищують виділення холецистокініну-панкреозиміну, що також гальмує шлункову секрецію в кишковій фазі.

В) Ентерогастрин, серотонін, соматостатин – гальмівний вплив на секрецію залоз шлунка.

Г) Продукти гідролізу білків – стимулюють шлункову секрецію.

Д) Біль, негативні емоції, посилена фізична робота – гальмують виділення шлункового соку через симпатичну нервову систему.


Читайте також:

  1. Адвокатська діяльність
  2. Актове діловодство. Діяльність судів. Ведення актових книг
  3. Англійська система фізичного виховання. Діяльність Томаса Арнольда.
  4. Антимонопольна діяльність держави
  5. Антимонопольна діяльність держави.
  6. Аудиторська фірма — юридична особа, створена відповідно до законодавства, яка здійснює виключно аудиторську діяльність.
  7. Банківська діяльність
  8. Банківська діяльність у сфері надання фінансових послуг
  9. Банківська діяльність у сфері надання фінансових послуг.
  10. Болота та їх геологічна діяльність
  11. Валютні біржі та їх діяльність
  12. Взаємодія органів слідства з підрозділами, уповноваженими здійснювати оперативно-розшукову діяльність, при розслідуванні злочинів




Переглядів: 2097

<== попередня сторінка | наступна сторінка ==>
ІІ. Ферменти. Типи травлення: порожнисте, мембранне, внутрішньоклітинне. Механізм регуляції травлення. | УІ. Моторна функція шлунка. Її регуляція.

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

 

© studopedia.com.ua При використанні або копіюванні матеріалів пряме посилання на сайт обов'язкове.


Генерація сторінки за: 0.01 сек.