Додаток А 5

МЕНЮ БЕНКЕТУ ЗА СТОЛОМ З ПОВНИМ ОБСЛУГОВУВАННЯМ ОФІЦІАНТАМИ

Варіант 1

Аперитив

Вино "Херес"

Сік апельсиновий

Вода "Росинка"

Святковий обід

Закуска "Кругла башта" (риба, м’ясо, овочі)

Кокіль з креветок

Юшка грибна з вушками

Свинина смажена з дерунами та цвітною капустою

Вареники з вишнями та яблуками

Морозиво з фруктами

Чай, кава

Алкогольні напої

Горілка "Українська"

Вино біле "Перлина степу"

Вино червоне "Оксамит України"

Вино червоне "Каберне"

Шампанське напівсолодке

Коньяк "Карпати"

МЕНЮ БЕНКЕТУ ЗА СТОЛОМ З ПОВНИМ ОБСЛУГОВУВАННЯМ ОФІЦІАНТАМИ

Варіант 2

Аперитив

Шампанське «Брют»

Соки-фреш (апельсин, яблуко)

Вода "Евіан" (без газу)

Стартова страва

• Рибна закуска "Тар-Тар" із охолодженого норвезького лосося і зеленого аспарагуса, прикрашеного ікрою з лосося та зеленим маслом

Гаряча закуска

• Млинці "По-старокиївські", фаршировані печерицями з курячим м’ясом

Суп

• Борщ український з пампушками

Основна гаряча страва

• Сьомга "Гриль" з масляною морквою, французькими бобами та картоплею "А ля крем"

Десерт

• Груша, припущенна у вині, з сиропом "Гренадін", з карамелізованим виноградом і з дольками апельсина

Чай, кава

Напої

• Французьке біле вино "Шаблі"

• Сік апельсиновий

• Вода "Евіан" ( без газу)

• Вода "Перьє" ( газована)

Кувер: хліб житній, пшеничний; пиріжки з листкового тіста з капустою, м’ясом, шпинатом

Додаток А 6

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
Приклади івентивного меню	\|	МЕНЮ ВЕСІЛЬНОГО БЕНКЕТУ ЗА СТОЛОМ З ЧАСТКОВИМ ОБСЛУГОВУВАННЯМ ОФІЦІАНТАМИ

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.003 сек.