Студопедия
Новини освіти і науки:
МАРК РЕГНЕРУС ДОСЛІДЖЕННЯ: Наскільки відрізняються діти, які виросли в одностатевих союзах


РЕЗОЛЮЦІЯ: Громадського обговорення навчальної програми статевого виховання


ЧОМУ ФОНД ОЛЕНИ ПІНЧУК І МОЗ УКРАЇНИ ПРОПАГУЮТЬ "СЕКСУАЛЬНІ УРОКИ"


ЕКЗИСТЕНЦІЙНО-ПСИХОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПОРУШЕННЯ СТАТЕВОЇ ІДЕНТИЧНОСТІ ПІДЛІТКІВ


Батьківський, громадянський рух в Україні закликає МОН зупинити тотальну сексуалізацію дітей і підлітків


Відкрите звернення Міністру освіти й науки України - Гриневич Лілії Михайлівні


Представництво українського жіноцтва в ООН: низький рівень культури спілкування в соціальних мережах


Гендерна антидискримінаційна експертиза може зробити нас моральними рабами


ЛІВИЙ МАРКСИЗМ У НОВИХ ПІДРУЧНИКАХ ДЛЯ ШКОЛЯРІВ


ВІДКРИТА ЗАЯВА на підтримку позиції Ганни Турчинової та права кожної людини на свободу думки, світогляду та вираження поглядів



Контакти
 


Тлумачний словник






Зміна колагену при тепловій обробці

 

І етап температура 60-650С скорочування волокон у довжину зварювання
ІІ етап (тривале нагрівання з водою) температура 65-1000С деструкція утворення глютину (розчинна речовина), тканина розм’якшується

 

Фактори, що впливають на швидкість переходу колагену в глютин:

· температура (підвищення температури);

· тривалість теплової обробки;

· кисле середовище ( денатурація, прискорює розм’якшення);

· структура сполучної тканини.


Читайте також:

  1. В. Одноразова зміна хазяїна без ендогенної агломерації
  2. Вибірковість сприймання – це зміна діяльності органів чуття під впливом попереднього досвіду, установок та інтересів людини.
  3. Види опору змінам
  4. Виконання запиту і його зміна
  5. Використання концепції В. Тарасенка „64 стратегеми” в управлінні стратегічними змінами
  6. Відстрочка або розстрочка виконання, встановлення чи зміна способу і порядку виконання рішення, роз'яснення рішення, що підлягає виконанню
  7. Відстрочка, зміна способу і порядку виконання, зупинення та поворот виконання рішення, постанови
  8. Влада і стилі керівництва в управлінні змінами
  9. Грошова маса та ї вимір. Зміна пропозиції грошей та ї вплив на рівень ділової активності.
  10. Д. Дворазова зміна хазяїв без ендогенної агломерації
  11. Декрет КМУ «Про державне мито» від 21.01.93 р. № 7-93 зі змінами і доповненнями 3. Порядок сплати держмита
  12. Долання опору змінам.




Переглядів: 899

<== попередня сторінка | наступна сторінка ==>
Лекція №2. Білки | Білки молока

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

 

© studopedia.com.ua При використанні або копіюванні матеріалів пряме посилання на сайт обов'язкове.


Генерація сторінки за: 0.001 сек.