• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Технологічна схема отримання сухого крохмалю.

Суспензія або сирий крохмаль не можуть довго зберігати особливо в теплий період часу. Тому його відразу відправляють на переробку.

Висушений та упакований крохмаль добре зберігається вигідний для транспортування та використання споживачем.

Механічне зневоднювання

Крохмаль відрізняється нестабільністю та легко змінює фізико-хімічні властивості при інтенсивній термічній обробці. У зв’язку з цим обладнання повинно працювати так, щоб отримати крохмаль необхідної вологості без перегріву зерен крохмалю.

Недостатнє очищення отриманого крохмалю погіршу процес вилучення вологи на вакуумфільтрах або сушильних центрифугах.

Читайте також:

1. IV. Загальна схема поточного і підсумкового контролю та оцінювання знань студентів
2. А). Схема с подвижным электродом-инструментом
3. Агрегативна стійкість, коагуляція суспензій. Методи отримання.
4. Активні інгредієнти, що входять до складу препаратів для симптоматичного лікування сухого кашлю.
5. Аналогія - спосіб отримання знань про предмети та явища на основі їхньої подібності з іншими.
6. Аудит процесу продажу (реалізації продукції), циклу отримання доходів
7. Аудиторські докази: поняття та процедури отримання
8. Б) Організаційна структура заняття (технологічна карта)
9. Б) Організаційна структура заняття (технологічна карта)
10. Баланс та загальна схема грунтоутворення
11. Блок-схема алгоритму.
12. Блок-схема Програма

Переглядів: 401