Мета завдання: Оволодіти методикою розробки плану виробництва і реалізації молока на поточний рік.
Для цього необхідно вирішити наступні питання:
1. Здійснити аналіз показників розвитку молочного скотарства за останні три роки.
2. Визначити і обґрунтувати вихідний рівень нормативної молочної продуктивності корів за рахунок здійснення конкретних заходів.
3. Визначити поголів’я корів і первісток, що будуть доїтись за місяцями лактації та знаходитися в сухостої у календарні місяці планового року.
4. Розрахувати план виробництва і реалізації молока за місяцями, кварталами та у цілому за рік, обґрунтувавши рівень товарності молока по періодам утримання основного стаду.
5. Визначити остаточно планову молочну продуктивність корів.
Необхідна інформація
1. Показники розвитку молочного скотарства за останні 3 роки (табл. 2.1).
2. Заходи, які передбачено здійснити в господарстві в плановому році з метою підвищення продуктивності стаду та норми приросту продуктивності по ним.
3. Поголів’я корів, що телилося за місяцями звітного року.
4. Помісячний план отелень корів і нетелів (завдання 1, табл. 1.5)
5. Відсоткове співвідношення продуктивності стада за місяцями лактації (крива продуктивності) за певних її рівнів.
6. Структура основного поголів’я за роками лактації та продуктивність тварин на відповідних лактаціях, темпи її приросту чи спаду при переході на наступну лактацію (табл. 2.2.)
7. Бракування корів: їх кількість від отелень у відповідному місяці звітного та планового року (завдання 1).
8. Фізіологічні особливості тварин галузі, які необхідно враховувати при раціональній її організації (завдання 1).