• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

При такій великій питомій поверхні значна доля всіх молекул (або атомів) речовини дисперсної фази знаходяться на поверхні розподілу фаз.

Ці молекули володіють потенціальною енергією і з збільшенням дисперсності, а отже, і питомої поверхні, збільшується поверхнева енергія.

Поверхнева енергія, віднесена до одиниці площі поверхні - поверхневий натяг є в той же час і питомою вагою Гіббса (ізобарним потенціалом 1м² поверхні). Тому поверхнева енергія (ізобарний потенціал G) дисперсної системи при постійних температурі і тиску буде дорівнювати:

G = σ ∙ S,

де σ - поверхневий натяг;

S - площа поверхні.

З термодинаміки відомо, що самодовільно протікають процеси, які супроводжуються зменшенням ізобарного потенціалу, а також що системи з великим запасом енергії Гіббса термодинамічно нестійкі.

Більшість реальних тіл існує в колоїдному стані. Багато які з мінералів являють собою дисперсії твердих, а іноді рідких і газо­подібних частинок у твердому дисперсійному середовищі. Ці дисперсії утворилися при застиганні магми або в процесі оса­дження в океані. Річкова вода містить мінеральні та органічні речовини у вигляді частинок різної дисперсності. Грунт являє собою дисперсію різних мінералів та органічних речовин рос­линного і тваринного походження в колоїдному стані. Хмари, пил і дим також утворюють дисперсні системи. До дисперсних явищ також відносять явища, які спостерігаються в капілярах і вузьких порах. До дисперсних систем належать нафта, лаки, фар­би, мийні засоби, полімери, папір, тканини, молоко, масло та деякі інші продукти харчування. Нарешті, тіло людини містить гелі і розчини високомолекулярних сполук (ВМС), а кров скла­дається із золей, макромолекул і крапель емульсій. Згідно з кри­латим визначенням І. І. Жукова, «людина — ходячий колоїд».

Залежно від умов, у рідкому середовищі одна і та ж речовина може знаходитися як у вигляді істинного розчину, так і в колоїд­ному стані. Так, хлорид натрію у воді дає істинні розчини (дисо­ціюючи при цьому на іони Na⁺ і Сl^-), а у бензолі або ефірі мож­на приготувати колоїдні розчини NaC1. Сірка в етиловому спирті розчиняється з утворенням істинного розчину, колоїдні ж роз­чини сірки легко отримати у воді.

Читайте також:

1. I. Доповнення до параграфу про точкову оцінку параметрів розподілу
2. IV. Запасні речовини
3. VII розділ. Маркетингові рішення з розподілу та збуту товару
4. VIII. Реакції, в результаті яких утворюються високомолекулярні сполуки
5. VІII. Основи молекулярної фізики і термодинаміки
6. Або продукція підприємств, що знаходяться за кордоном.
7. Абсорбція лікарської речовини в організмі.
8. Авілум – “син чоловіка” – повноправна людина, охороні його життя, здоров’я, захисту його майнових інтересів присвячена значна частина законника.
9. Авоматизація водорозподілу регулювання за нижнім б'єфом з обмеженням рівнів верхнього б'єфі
10. Автоматизація водорозподілу з комбінованим регулюванням
11. Автоматизація водорозподілу на відкритих зрошувальних системах. Методи керування водорозподілом. Вимірювання рівня води. Вимірювання витрати.
12. Автоматизація водорозподілу регулювання зі сталими перепадами

Переглядів: 298