• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Кінетика ферментативних реакцій

Вивчаючи кінетику ферментативних реакцій, дослідники відзначили їх відмінність від звичайних хімічних реакцій. За малих концентрацій речовин, що вступають в реакцію, тобто субстрату, спостерігається закономірність, яка є характерною для звичайних хімічних реакцій: швидкість реакції пропорційна концентрації субстрату. При збільшенні концентрації субстрату швидкість реакції, як і в хімічних процесах, знаходиться в складній залежності від ряду причин. Однак при подальшому збільшенні концентрації субстрату швидкість ферментативної реакції стабілізується та припиняє залежати від концентрації субстрату. Це значить, що в процесі ферментативної реакції відбувається насичення ферменту субстратом.

Ферментативну реакцію можна зобразити в вигляді рівняння:

,

де Е – фермент; S – субстрат; ES – фермент-субстратний комплекс; Р – продукт реакції.

Співвідношення К₂/К₁=К_S має назву константи дисоціації.

Рівняння Міхаеліса-Ментена для визначення швидкості ферментативної реакції має вигляд:

.

В подальшому Дж. Б. Холдейн та Д. Бріггс удосконалили залежність Міхаеліса-Ментена:

.

Це рівняння відрізняється від попереднього тільки константою K_m, яка має більше значення, ніж константа K_S, оскільки вона дозволяє певною мірою враховувати вплив кінцевого продукту реакції.

Співвідношення називається константою Міхаеліса.

Константа Міхаеліса відповідає концентрації субстрату, при якій швидкість ферментативної реакції дорівнює половині її максимальної швидкості.

Рис.1. Залежність швидкості реакції від концентрації субстрату

Оброблюючи рівняння Міхаеліса-Ментена методом подвійних зворотних величин можна отримати рівняння прямої лінії типу у=ах+b, а саме:

.

Це рівняння є лінеаризацією залежності Міхаеліса-Ментена та називається рівнянням Лайнуівера-Берка.

Читайте також:

1. АВТОМАТИЗАЦІЯ РЕАКЦІЙНОГО ВУЗЛА
2. Будова та реакційна здатність
3. Визначення опорних реакцій трьохшарнірної арки
4. Визначення реакцій балки
5. Визначення реакцій в’язей
6. Викривлення реакцій горя
7. Вимоги до аналітичних реакцій
8. Для гетерогенних реакцій швидкіть прямопропорційна площі поверхні реагуючих речовин.
9. Елементи кінетики ланцюгових реакцій
10. Ембріологія ока. Вікові особливості зорових рефлекторних реакцій
11. ЕНЕРГЕТИКА І КІНЕТИКА РЕАКЦІЙ.
12. Завдання фізичної хімії – чітке формулювання загальних законів протікання хімічних реакцій та описання їх математичними рівняннями.

Переглядів: 885