Меню-вимога на видачу продуктів харчування

на 16лютого 2006 р.

Кількість отримувачів харчування — 200 осіб

Меню	Найменування та кількість продуктів харчування, що підлягають закладанню на одну особу
Гречка	Рис	«Геркулес»	«Локшина»	Борошно	Хліб	Сир (кисломолочний)	Молоко	Сир (твердий)	Яйця
І. Сніданок	Каша гречана	0,070
Сир із цукром							0,1000
Яйце у сметані										1,0
Сир твердий									0,050
Чай із цукром
ІІ. Обід	Суп рисовий		0,020
Картопляне пюре								0,100
Салат із капусти
Битки яловичі					0,050			0,020		0,2
Чай із цукром

Продовження табл. 6.8

Меню	Найменування та кількість продуктів харчування, що підлягають закладанню на одну особу
Гречка	Рис	«Геркулес»	«Локшина»	Борошно	Хліб	Сир (кисломолочний)	Молоко	Сир (твердий)	Яйця
ІІІ. Полу- днування	Ватрушка із сиром					0,050		0,045	0,005		0,2
Чай із цукром
ІV. Вечеря	Локшина молочна				0,020				0,150
Котлета парова						0,015		0,010		0,2
Чай із цукром
Булочка солодка					0,060			0,060		0,1
Сіль
Разом на одну особу	0,070	0,020	0,080	0,020	0,160	0,015	0,145	0,335	0,050	1,7
Разом до видачі …..	14,000	4,000	16,000	4,000	32,000	3,000	29,000	67,000	10,000
Ціна ……………….	2-50	2-30	2-20	1-30	1-00	1-00	4-50	1-00	12-00	0-20
На суму………….	35-00	9-20	35-20	5-20	32-00	3-00	130-50	67-00	120-00	68-00

Продовження табл. 6.8

Меню	Найменування та кількість продуктів харчування, що підлягають закладанню на одну особу
М’ясо яловиче	Капуста	Морква	Картопля	Олія	Масло	Сіль	Цукор	Чай	Цибуля	Дріжджі
І. Сніданок	Каша гречана						0,008
Сир із цукром								0,020
Яйце у сметані
Сир твердий
Чай із цукром								0,020	0,002
ІІ. Обід	Суп рисовий			0,100	0,150		0,050
Картопляне пюре				0,250		0,050
Салат із капусти		0,120	0,020		0,020
Битки яловичі	0,100
Чай із цукром								0,020	0,002
ІІІ. Полу- днування	Ватрушка із сиром						0,004		0,020		0,001
Чай із цукром								0,020	0,002

Закінчення табл. 6.8

Меню	Найменування та кількість продуктів харчування, що підлягають закладанню на одну особу
М’ясо яловиче	Капуста	Морква	Картопля	Олія	Масло	Сіль	Цукор	Чай	Цибуля	Дріжджі
ІV. Вечеря	Локшина молочна						0,008
Каша вівсяна						0,008
Котлета парова	0,100
Чай із цукром								0,020	0,002
Булочка солодка					0,020	0,002					0,001
Сіль							0,032
Разом на одну особу	0,200	0,100	0,120	0,400	0,022	0,130	0,032	0,120	0,008	0,100	0,001
Разом до видачі…..	40,000	20,000	24,000	80,000	4,400	26,000	6,400	24,000	1,600	20,000	0,140
Ціна ……………….	8-00	0-30	1-50	1-00	3-00	10-00	0-30	1-45	16-50	1-50	15-00
На суму …………..	320-00	6-00	36-00	80-00	13-20	260-00	1-92	34-80	26-40	30-00	2-10

Лікар (дієтсестра) Вінник ^{(підпис)}

Прийняв кухар Дзюба ^{(підпис)}

Видав комірник Петренко ^{(підпис)}

Таблиця 6.9

МЕМОРІАЛЬНИЙ ОРДЕР № 11 ф. 398 (бюджет)

за лютий 2006 р.

Читайте також:

<== попередня сторінка	\|	наступна сторінка ==>
	\|	Зведення накопичувальних відомостей про надходження продуктів харчування

Не знайшли потрібну інформацію? Скористайтесь пошуком google:

Генерація сторінки за: 0.04 сек.