• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Визначення температури плавлення

ОРГАНІЧНА ХІМІЯ

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

до виконання лабораторної роботи

“Методи виділення, очистки та ідентифікації органічних речовин ”

Для студентів напрямів підготовки

6.051301 “Хімічна технологія ” та

6.051701 “Харчові технології та інженерія ”

денної та заочної форм навчання

ЗАТВЕРДЖЕНО

на засіданні кафедри хімії та ХТНР

протокол № 5 від 05.01 2011

та Методичною радою ЧДТУ

протокол №___ від ______2011

Укладачі: Осипенкова Ірина Іванівна, к.т.н., доцент

Бененко Сергій Петрович, аспірант

Рецензент: В’язовик Віталій Миколайович, к.т.н., доцент

Методи виділення, очистки та ідентифікації органічних речовин: методичні вказівки до виконання лабораторної роботи для студентів денної та заочної форм навчання за напрямом 6.051301 «Хімічна технологія» та

6.051701 «Харчові технології та інженерія» / Укл. І.І. Осипенкова,

С.П. Бененко. – Черкаси: ЧДТУ, 2011. – 16с.

Методичні вказівки допоможуть студентам навчитися виділяти індивідуальні речовини із сумішей природних і добутих методами хімічного синтезу; очищувати їх та встановлювати основні фізико-хімічні константи; користуватися довідниковою хімічною літературою.

ЗМІСТ

1. Дослід №1. Визначення температури плавлення 4

2. Дослід №2. Визначення температури кипіння 5

3. Дослід №3. Очистка твердої речовини методом

перекристалізації 6

4. Дослід №4. Екстракція органічних речовин 8

5. Дослід №5. Сублімація 9

6. Дослід №6. Очистка органічної речовини перегонкою

при атмосферному тиску 10

7. Дослід №7. Очистка органічної речовини перегонкою

з водяною парою 13

8. Перелік рекомендованої літератури 16

ВСТУП

При виконанні лабораторних робіт «Методи виділення, очистки та ідентифікації органічних речовин» студент має навчитися виділяти індивідуальні речовини із сумішей, природних і добутих методами хімічного синтезу; очищувати їх та встановлювати основні фізико-хімічні константи; користуватися довідниковою хімічною літературою. Заняття передбачають закріплення і розширення теоретичних знань та застосування їх для вирішення практичних завдань при проведенні синтезу, а також формування у студентів навичок проведення дослідних робіт. Для поглибленого вивчення теоретичного матеріалу подається перелік рекомендованої літератури.

Лабораторна робота з теми: «Методи виділення, очистки та ідентифікації органічних речовин»

Мета роботи: набуття практичних навичок, визначення фізико-хімічних констант твердих та рідких речовин, проведення процесів виділення та очистки органічних сполук.

Дослід №1

Визначення температури плавлення

Температурою плавлення вважають інтервал від початку до повного розплавлення цієї речовини. Чим чистіша речовина, тим менший цей інтервал. Різниця між температурою, при якій з’являється рідка фаза, і температурою повного розплавлення для чистих сполук не перевищує 0,5 – 1˚ С.

Температура плавлення чистих речовин за стабільних умов є константою, і важлива для характеристики їх чистоти та для ідентифікації.

Хід роботи. Монтують прилад, до якого входять: штатив, колба з теплоносієм (сірчана кислота, вазелінове масло, дибутилфталат) і скляний капіляр.

Рис.1. Прилад для визначення температури плавлення

Перекристалізовану речовину ретельно розтирають на годинниковому склі або в ступці. Відкритим кінцем капіляра набирають невеличку кількість речовини і кидають його запаяним кінцем донизу в скляну трубку довжиною 80-90 см, поставлену вертикально на лабораторний стіл. Операцію наповнення капіляра повторюють кілька разів, доки у ньому не утвориться цільний стовпчик речовини висотою 2-3 мм. Наповнений капіляр закріплюють гумовими кільцями на термометрі так, щоб проба речовини перебувала на рівні кульки термометра. Обігрівання приладу регулюють так, щоб температура піднімалась із швидкістю 1˚С за хвилину. При цьому уважно стежать за станом стовпчика речовини у капілярі, зазначаючи всі його зміни – зміну забарвлення, розкладання, спікання, намокання тощо. Початком плавлення вважають виникнення першої краплі в капілярі(t₁), а закінченням – закінчення розплавлення останніх кристаликів речовини (t₂). Інтервал температур (t₂ - t₁) називають температурою плавлення даної речовини (tпл).

Завдання. Замалюйте прилади. Запишіть результати досліду, зробіть висновок.

Питання для контролю знань:

1. Яка температура називається температурою плавлення певної речовини?

2. Визначення чистоти речовини за температурою плавлення?

3. Методика визначення температури плавлення в капілярі?

4. Як визначають температуру плавлення речовин, що сублімуються?

5. Теплоносії, які використовують у пристрої для визначення температури плавлення?

6. Що вважається початком і що закінченням плавлення?

Читайте також:

1. A) Оцінка захисних споруд за ємністю – визначення коефіцієнта Квм.
2. CMM. Визначення моделі зрілості.
3. I визначення впливу окремих факторів
4. II. Визначення мети запровадження конкретної ВЕЗ з ураху­ванням її виду.
5. II. Мотивація навчальної діяльності. Визначення теми і мети уроку
6. Ocнoвнi визначення здоров'я
7. S Визначення оптимального темпу роботи з урахуванням динаміки наростання втоми.
8. А) Визначення захисних властивостей, якими володіє сховище, за захисту від іонізуючого випромінювання.
9. А) Оцінка захисних споруд за місткістю – визначення коефіцієнта Квм
10. А. Визначення розмірів і площі зони хімічного зараження
11. А. Визначення розмірів і площі зони хімічного зараження.
12. А.1.2. Визначення структури парку легкових автомобілів

Переглядів: 896