Якісні реакції на альдегідну оксогрупу базуються саме на відновлювальній здатності альдегідів. Кетони в такі реакції не вступають. Існує декілька відомих якісних реакцій, в яких застосовуються різні якісні реагенти:
1) Реактив Толенса – оксид срібла у вигляді аміачного комплексу дає яскраву реакцію “срібного дзеркала”: