• Гідрологія і Гідрометрія
• Господарське право
• Економіка будівництва
• Економіка природокористування
• Економічна теорія
• Земельне право
• Історія України
• Кримінально виконавче право
• Медична радіологія
• Методи аналізу
• Міжнародне приватне право
• Міжнародний маркетинг
• Основи екології
• Предмет Політологія
• Соціальне страхування
• Технічні засоби організації дорожнього руху
• Товарознавство продовольчих товарів

Травлення у порожнині 12-палої кишки.

Регуляція шлункової секреції.

Травлення в шлунку.

У шлунку їжа затримується на декілька годин. Там вона перемішується зі шлунковим соком, ферменти якого забезпечують початковий гідроліз білків.

Шлункові залози дна і тіла шлунку мають такі види клітин:

1) парієтальні клітини – завдяки протонній помпі (Н⁺-К⁺-АТФазе) в порожнину шлунку секретуються іони Н⁺, які, з'єднуючись з Cl^-, утворюють хлористоводневу кислоту.

Функції HCl - сприяє перетворенню пепсиногену на пепсин, активуючи його, сприяє створенню оптимуму рН для дії ферментів, має бактерицидну дію, підсилює моторику ЖКТ, стимулює секрецію гормонів (секретину)

Головні клітки – секретують песиноген, основний протеолітичний фермент щлункового соку, що активуеться під впливом HCl.

Мукоциты (слизові клітини) – виділяють іони НСО₃^- і слиз, які є захисними чинниками слизової оболонки проти агресивної дії компонентів шлункового соку.

4) G-клітини – секретують в кров гормон гастрин, потужний стимулятор виділення НСl.

У регуляції секреції шлунку беруть участь нервові і гуморальні механізми. Основним секрето-моторным нервом шлунково-кишкового тракту є блукаючий нерв, впливи якого призводять до посилення секреторної та моторної активності шлунку. Симпатичні впливи навпаки, мають в основному трофічну дію та гальмують функції шлунку. Гуморальними стимуляторами шлункової секреції є гістамін, гастрин, інігібитор секреції – секретин.

Травлення у цьому відділі ШКТ визначається наявністю у ньому підшлункового соку, жовчі, ентерокінази тощо.

Підшлунковий сік секретується екзокринним відділом підшлункової залози. Клітини її ацинусов секретують ферменти, клітини протоків секретують воду і НСО₃^-. Панкреатичного соку виділяється близько 1,5 л за добу, а його рН близько 8. Підшлунковий сік разом з жовчю і кишковим соком нейтралізують НСl, що поступає з шлунку.

Всі ферменти секретуються залозою в неактивному стані (проферменти), які активуються вже в порожнині кишки: фермент кишкового соку ентерокіназа активує фермент трипсиноген, перетворюючи його на трипсин. Подальшу активацію всіх інших ферментів здійснює далі трипсин.

Склад підшлункових ферментів:

1 - протеолітичні ферменти – трипсин, хемотрипсин

2 - ліполітичні ферменти – ліпаза, проколіпаза і фосфолипаза

3 - амілолітичні ферменти - панкреатична α-амилаза, .

Регуляція підшлункової секреції здійснюється завдяки дії гормонів секретину, холецистокініну. Важливим також є вплив парасимпатичних нервів вагуса. У секреції підшлункового соку виділяють три фази секреції так само, як і в секреції шлункового соку

Секреція жовчі здійснюється гепатоцитами, через систему жовчних проток поступає до жовчного міхура, де концентрується, і потрапляє в дуоденум через відкриту загальну протоку. За добу гепатоцитами секретується близько 500 мл жовчі. До складу жовчі входять солі жовчних кислот, холестерол, жовчні пігменти (білірубін), неорганічні солі.

Функції жовчі - емульгує жири, сприяє всмоктуванню жирних кислот, підсилює моторну функцію ШКТ, має бактерицидну дію.

Читайте також:

1. Асиміляція харчових інгредієнтів, мікрофлори товстої кишки.
2. Біологічне значення травлення
3. Біологічні особливості травлення с.-г. птиці
4. Газове травлення.
5. Гастрит хронічний. Виразкова хвороба шлунка і 12п кишки. Рак шлунка.
6. Гастрит хронічний. Виразкова хвороба шлунка і 12п кишки. Рак шлунка.
7. Гострий гнійний плеврит – це дифузне або обмежене гнійне запалення вісцерельного та паріетального листків плеври, яке призводить до нагромадження гною в плевральній порожнині.
8. Значення жовчі. Жовчоутворення, жовчовиділення. Склад жовчі, значення в процесах травлення.
9. ІІ. Ферменти. Типи травлення: порожнисте, мембранне, внутрішньоклітинне. Механізм регуляції травлення.
10. Короткі анатомічні дані і основи фізіології травлення
11. Лекція №4 – Травлення в ротовій порожнині і в шлунку.
12. Методи обстеження органів травлення

Переглядів: 1309